炭火レストランさわやか@静岡【絶品★げんこつハンバーグ】

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静岡県民に愛され、静岡から絶対出ないチェーン店。
なのに他県の人も多数知っている有名ハンバーグ店といえば、炭火レストランさわやかです。
その唯一無二の味、いざおてなみ拝見!

さわやか 浜松中田店

静岡県に特化した炭焼きハンバーグチェーン店さわやか。
日曜夜とか長時間待ち確実の異常な混み合いに、
“静岡にはさわやかしか外食店がないのか?”
“静岡県民はハンバーグを食べたことがないのか?”
とすら思ってしまうほどの大盛況ぶり。

店内はじゅうじゅういい匂いに溢れています。

しかし、一度食べたらその気持ちがわかる❣️
案の定、私もすっかりファンになりました。😋

炭火レストランンさわやか

流石にラストオーダー間近なら空いてるだろうと来またけど、待ちはないものの店内は9割程埋まってました。

炭火レストランンさわやか

じゅうじゅう、店内には良い匂いが蔓延。

兎にも角にも、げんこつハンバーグ

ファミリーレストランの様な多彩なメニューが揃っているが、ドリアや雑炊を頼む暇はない!
ここにきたら、まずはげんこつハンバーグ一択❣️

さわやかのげんこつハンバーグ(オニオンソース)は神!

ちなみに、げんこつハンバーグのソースは、オニオンデミグラスどちらかを選べます。

炭火レストランンさわやか
読む楽しみ。

ハンバーグが運ばれてくるのが待ち遠しい❣️😋

炭火レストランンさわやか
待つ楽しみ。

そして、待望のげんこつハンバーグの登場❣️
さて、ここでさわやかの特徴である、目の前での店員さんによるカットショーが始まります。

テーブルに運ばれてくる時は本当にゴツッとしたげんこつ状態の肉の塊。


げんこつハンバーグは半焼き状態で運ばれてきて、その断面たるや真っ赤な生の様なお肉。🥩
それを熱々の鉄板にぎゅう、ぎゅう押し付けて最後の仕上げ焼きをします。
そしてソースをかけて、いただきまーす!😍

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飲めるほど美味しいハンバーグ

さわやかのハンバーグは他のお店にはない、独特な生肉の様な柔らかさと弾力のあるお肉。
しかも、これだけ肉肉しいのに飲む様にサラサラ〜っと入ってしまい、あとで胃もたれが全くしないから本当に不思議なハンバーグです。
そのため、人数分より多めに頼むこともしばしば…😅

炭火レストランンさわやか

帰りのお会計で「テーブル狭くてすみませんでした」と言われました💦
確かに二人でげんこつハンバーグ3つやサラダ🥗も頼んだので若干狭かったけど、二人客なら普通に二人席に通すであってますよ!(笑)😆
ラストオーダーに現れた大食い嵐の通り過ぎた後。さわやか、静かに本日の営業終了。
しっかり食べた後はホテル明治屋に戻り、翌日に備えて静かに眠りにつきました。

さわやか浜松中田店の詳細

噂では社長の意向で静岡県からは出ない方針だとか❓
東京でも手軽に食べられたら良いのになぁ。

〒435-0057 静岡県浜松市東区中田町126−1
TEL:053-462-2511
営業時間:11:00~23:00(オーダーストップ 22:30)
※土・日・祝・特別営業日は10:45開店
ランチ 11:00~15:00月~土(祝日除く)
定休日:12/31,1/1
駐車場 あり
クレジット 可
公式サイト

さわやかの炭焼きハンバーグ、結構なお手前でした★

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なつめいちご
  • なつめいちご
  • 姓は棗(なつめ)名は一期(いちご)。
    ななつの目研ぎ澄ませ(①視覚②聴覚③嗅覚④味覚⑤触覚⑥感覚⑦閃き)で、
    一期一会を楽しみながら、旅を楽しんでいます。
    なんでもない日常や失敗もすべてネタと思いがち。
    人生楽しんだもん勝ち!

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