炭火レストランさわやか@浜松市【絶品★げんこつハンバーグ】

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静岡県民に愛されて、静岡から絶対出ないチェーン店。
なのに他県の人も知っている有名ハンバーグ店といえば…さわやかです。
いが、おてなみ拝見!

さわやか 浜松中田店

店内はじゅうじゅういい匂いに溢れています。

静岡県に特化した炭焼きハンバーグチェーン店さわやか。日曜夜とか長時間待ち確実のお店。
正直初来店で順番待ちしてた時はあまりの異常な混み合いに、“静岡にはさわやかしか外食店がないのか?”、“静岡県民はハンバーグを食べたことがないのか?”と若干小馬鹿にしてたのですが…一度食べたらその気持ちがわかる!すっかりファンになってしまいました。
流石にラストオーダー間近なら空いてるだろうと来ましたが、待ちはないものの店内は9割程埋まってます。

さわやかのげんこつハンバーグの特徴は割った時のお肉の中身!これも備長炭パワーなのか?

注文はやっぱり…?

さわやかのげんこつハンバーグ(オニオンソース)は神!

ここにきたら、げんこつハンバーグ以外の選択肢はない。ドリアや雑炊なんて食べてる暇はないぞ!(食べたことないけどきっとドリアも美味しいのでしょうけど…)
げんこつハンバーグのソースは、オニオンソースかデミグラソースどちらかを選べます。

そして、特徴は目の前で店員さんが切ってくれる、カットショー!(笑)

テーブルに運ばれてくる時は本当にゴツッとしたげんこつ状態の肉の塊。

げんこつハンバーグは半焼き状態で運ばれてきますが、すかさず店内のおねいさんが大きなナイフで華麗に切ってくれます。その断面たるや真っ赤な生の様なお肉なんです。それを熱々の鉄板にぎゅう、ぎゅう押し付けて最後の仕上げ焼きをします。そしてソースをかければ…

じゅうじゅうハンバーグ、いただきまーす!😍
さわやかのハンバーグってほかのお店にはない生肉の様な柔らかさとすごく弾力のあるお肉で美味しいんです。しかもこれだけ肉肉しいのに飲む様にサラサラ〜っと入ってしまい、あとで胃もたれが全くしない本当に不思議なハンバーグ。魔法のハンバーグです。噂では社長の意向で静岡県からは出ない方針だとかなんとか。
そして、食いしん坊オーラが出ていたのか帰りのお会計中に「テーブル狭くてすみませんでした」と言われました。確かに二人でげんこつハンバーグ3つ頼んだので若干狭かったけど…二人客なら普通に二人席に通すであってますよ!(笑)😆
ラストオーダーに現れた大食い嵐の通り過ぎた後。さわやか、静かに本日の営業終了。

帰りのお土産、さわやかなハッカのキャンディ。

しっかり食べた後はホテルへ戻り、翌日に備えて静かに眠りにつきました。
夏の東海旅はまだまだ続く。

炭焼きレストランさわやか 浜松中田店の詳細

〒435-0057 静岡県浜松市東区中田町126−1
TEL:053-462-2511
営業時間:11:00~23:00(オーダーストップ 22:30)
※土・日・祝・特別営業日は10:45開店
ランチ 11:00~15:00月~土(祝日除く)
定休日:12/31,1/1
駐車場 あり
クレジット 可

大通りにあるし駐車場もあるので、とても行きやすいです。

さわやかの炭焼きハンバーグ、結構なお手前でした★


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なつめいちご
  • なつめいちご
  • 姓は棗(なつめ)名は一期(いちご)。
    七つの目(①視覚②聴覚③嗅覚④味覚⑤触覚⑥感覚⑦閃き)で、
    一期一会を楽しみながら、旅を楽しんでいます。
    なんでもない日常や失敗もすべてネタと思いがち。
    人生楽しんだもん勝ち!