ひつじどき@いわき駅【ジンギスカン】

赤鬼を出てホテルフロンティアいわきに戻ると思いきや、その斜め向かいのお店に入る。
実は、最初に行ったら満席で入れなかった為、赤鬼へ行き焼き鳥で軽ーく一杯し（のつもりが数杯）、時間を改めてもう一度チャレンジしたのです。
そのお店の名前は…ひつじどき。
ジンギスカンです！
店構えからして美味しそうな匂いがぷんぷん。
いざ、おてなみ拝見！

〜おしながき〜

成吉思汗（ジンギスカン）の食べ方

2019年4月にオープンしたばかりのお店らしく大人気でした。
そして、20時ごろは満席
21時半頃にやっと入れました。
店内各テーブルは４人席がメインで全席に煙を吸うフードダクトが付いてます。
ひつじどきの特徴は冷凍を使わない新鮮ラム肉とのこと。これは楽しみ！

ジンギスカンの本場といえば北海道のイメージですが、実は日本最初の店舗は1936年（昭和11年）の東京都杉並区高円寺のお店と言われている。
少し前に羊肉はヘルシーと女性人気が出ていましたが、かなり昔から人気があった大衆焼肉なんですね。

特徴は凸型の真ん中が盛り上がった鉄板。
そして脂が落ちるよう表面についたギザギザ。
焦げ付き防止の敷き脂を頂上に乗せ、脂のベールを纏った鉄板の上でタレ付きのお肉を焼く。
その周りに野菜を敷き詰め焼けたら食べる…これがスタンダードなジンギスカン。
野菜と一緒に食べるので栄養バランスもよくヘルシーってことなんですね。
しかし、ひつじどきの食べ方は一味違った。

運ばれてきたのは山盛りキャベツ。そしてテーブルには説明書き。ジンギスカンなのに野菜を焼かない…だと？！
とりあえず読もう。

ひつじどきの特徴①キャベツだれ

キャベツだれのおいしい食べ方
①ヘラでキャベツを叩き潰しシナシナシナに仕上げる（タレは少なめ目）
②焼いた肉を乗せてキャベツを頬張る
③キャベツがなくなったら追いキャベツ（無料）
ニンニクと唐辛子は絶対入れるべし！

つまり、野菜を焼くのではなく生キャベツで作った野菜ソースに熱々焼きたてお肉を乗せて食べるのだ！
野菜が焼き上がるのを待つ必要も焼け焦げて焦る必要もなく、ソース作りではキャベツ叩きに必死になるため日頃のストレス解消になる、まさに一石二鳥のタレである。
もちろん追いキャベツしました。

ひつじどきの特徴②追いサワー

梅もレモンもどちらも飲みたい、贅沢な棗さんは男梅レモンサワーを注文。ジョッキには氷のかわりに沢山の冷凍レモン。

429円のサワー。大きめだし美味しいし、まぁまぁ満足。でも今一つ大衆酒場感に欠ける？それはおかわりで解決！
大衆酒場のお酒といえば、おかわり時！
私は地元のお店ではチューハイの梅干しやレモン入りを最初に頼みおかわりでそのグラスにチューハイを頼む（追いチューハイ）のですが…ひつじどきにも319円の追いサワーがあります！
しかも追い男梅サワーのグラスが可愛い、見た目も沢山入っててなんかお得感。