炭火焼肉てっぽう屋 @埼玉【秩父ホルモン&ジビエ】

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最近よく秩父ホルモンというワードを耳にします。
これまで秩父では、わらじかつ丼味噌ポテトや味噌こんにゃく秩父蕎麦や煮込みこんにゃくなど、ど定番の秩父グルメを食べましたが…ホルモン❓🤔
個人的にはホルモンというと栃木のイメージがあります。(道の駅みかものまるぶんのモツ煮とか…)

そこで調べたところ、実は秩父には養豚場が多く新鮮な豚ホルモンが手に入ることから、な、なんと‼️
駅周辺にはコンビニよりホルモン屋の方が多いという噂がありました😳💦
今回はそんな秩父の芦ヶ久保で、2021年秋オープンした炭火焼肉てっぽう屋のおてなみ拝見❗️

芦ヶ久保駅から徒歩2〜3分

検索して出てくる一部サイトでは、芦ヶ久保駅より徒歩1分と書かれていますが、実際は2〜3分ほどかかると思います。
道の駅あしがくぼからなら1分ほど、芦ヶ久保橋を渡り第二駐車場の隣にある建物の2階。

何にしても駅から近いのは確かですし、冬の時期ならあしがくぼの氷柱の会場入口近くなので、氷柱鑑賞後に秩父ホルモンを食べるのもおススメです❣️😋

炭火焼肉てっぽう屋

平日はお得な定食やラーメンが600円〜あります。
ホルモン焼き肉屋のラーメンって美味しそうですよね。

炭火焼肉てっぽう屋
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店内&食券について

辺りは街灯も少なく暗めでしたが、店内に入るとパッと明るい雰囲気。💡
テーブルがとても大きく、一台で6名ほど座れそうな充分なスペース。

炭火焼肉てっぽう屋

壁周りにメニューがありますが、こちらのお店、焼肉屋さんには珍しい食券システム

炭火焼肉てっぽう屋

入店後、まずはこちらの券売機でメニューを選びます。
上から、焼き肉、一品料理、飲み物、平日定食、ラーメン、限定メニューのボタンがあります。
価格帯は、大体一人前580円前後
焼肉の限定はA〜Dまでありますが、この日の限定は1500円のCでした。
券売機の横に詳しいメニューが書かれています。

炭火焼肉てっぽう屋

初めてだし何を頼んで良いかわからない時はお店にお任せ‼️
ポチッと、C👈🏻😆
食券を渡し先につくと除菌ウェットティッシュとお箸をセットされ、しばし待つ。

炭火焼肉てっぽう屋

割り箸に木の子茶屋とありますが、一階はめんや木の子茶屋
元々は蕎麦やうどん、バーベキューのお店を経営していたオーナーが新たに2階で焼肉屋をオープンしたそうです。

秩父ホルモンはキャベツとタレが命?

紙の様なプラスチックの様なトレーで運ばれてきます。
お店のコンセプトは露店の様なワイワイ感らしい✨
確かに木のテーブルで紙トレーなど、夜祭で食べ歩きをしている気分になります。
また、洗い物の手間を省く役目もあるかも?
食券システムといい、少ないスタッフでお客さんを回せる様に効率化を考えてる様子が伺える。
その分、お店の方が料理を運んでくれるたびに細かく説明をしてくれました。
まず最初にキャベツ

炭火焼肉てっぽう屋

ホルモンタレでキャベツを食べるのが秩父の食べ方。」
…と仰っていたので、秩父の食べ方にならっていただきま〜す😋
テーブルに備え付けられているタレは、少し辛い大好きな韓国風。
これに新鮮なパリパリキャベツが良くあい美味。
お通しキャベツなんて、焼肉屋さんにはよくありますが…何かが違うんです❣️
やっぱりこのホルモン専用タレの味なのでしょうか?
めちゃくちゃ美味しいくて、いくらでも食べれてしまう…💦

炭火焼肉てっぽう屋

また、レモン汁や塩コショウがあるのも嬉しい😊
これが後に大活躍💪🏻💦

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限定Cセットは良い肉揃いコスパ◎

続いて、限定Cセットが到着‼️

炭火焼肉てっぽう屋

上段左から…ブタン(豚タン)、てっぽう、生シロ
下段左から…カシラ、黒毛和牛&鹿肉(ランプ)

お店の方から“生シロホルモンはもおすすめ”、“鹿肉牛肉は生でも食べれるやつなので焼きすぎずに!”と説明を受けましたが、お肉一品の量が多いので、塩レモンとタレそれぞれ食べ比べて自分の好きな味を探してみてください。

私のおすすめ

🔥さっぱり塩レモンで生シロやブタン🍴😋
全く臭みがない生シロと、豚なのに柔らかいタンにさっぱりレモン🍋がよく合う。

🔥辛いホルモンタレでカシラや黒毛和牛・しか肉🍴😋
和牛やしか肉は柔らかく味が濃厚で美味しいので、焼き過ぎ厳禁⚠️
濃厚な肉×濃厚なタレ=濃厚旨い❣️

てっぽうは前半は塩で、お腹が膨れてきた後半はタレでいただきました。

やはり、お店の方のおすすめは美味しく正解❣️

炭火焼肉てっぽう屋

お肉が凍っていたのと火が弱めだったので焼くのに時間がかかりましたが、じっくり焼きながら楽しめるのが七輪ホルモン焼きの良いところ🥰
1500円で6種類のお肉が食べれるのは、アレもコレも食べたい人にはおススメです❣️
正直、秩父ホルモンは何が違うのか?まで解明できませんでしたが…😅美味しいホルモンをコスパ良くいただけたので大満足です。

炭火焼肉てっぽう屋の詳細

噂では秩父の人はマイ七輪を持ってる人が多いとか?
家でもこんなに美味しい炭火のホルモン焼きが食べれるなんて最高ですね😆
てっぽう屋ではタレ付きのお土産ホルモン500gを1200円で販売中❗️

炭火焼肉てっぽう屋
埼玉県秩父郡横瀬町芦ヶ久保129-1
0494-26-6358
11:30〜21:30(19:30以降は要電話確認)
水曜定休(祝日は営業)
駐車場:有 普通車20台・大型1台
カード・電子決済:不可
公式サイト

炭火焼肉てっぽう屋、結構なおてまえでした★

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なつめいちご
  • なつめいちご
  • 姓は棗(なつめ)名は一期(いちご)。
    ななつの目研ぎ澄ませ(①視覚②聴覚③嗅覚④味覚⑤触覚⑥感覚⑦閃き)で、
    一期一会を楽しみながら、旅を楽しんでいます。
    なんでもない日常や失敗もすべてネタと思いがち。
    人生楽しんだもん勝ち!

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